Tag: jarrete de ternera

Receta de Santi Santamaria: Jarrete de ternera

Receta de Santi Santamaria: Jarrete de ternera

El jarrete es una de las partes de la ternera más sabrosas, se suele utilizar para el cocido y preferiblemente la parte trasera a la delantera. Al igual que la pata de jamón el jarrete es el hueso de la [...]