Tag: juliana

Sopa juliana

Sopa juliana

Especial para los primeros y últimos fríos del invierno, esta sopa es una fuente inigualable de vitaminas y minerales, ya que combina una variedad interesante de verduras, lo que le da, además de un alto valor nutricional, un delicioso sabor [...]

Huevos de codorniz rellenos de bonito

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Los huevos de codorniz aparte de ser un alimento muy rico con un buen sabor al paladar. Se dice que sirve para el tratamiento anti-alérgico para personas que padecen de rinitis o estornudos continuados. Es un remedio popular, pero como [...]

¿Cómo cortar las verduras?

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Entre las técnica básicas de cocina existen distintos tipos de cortes para verduras: juliana, en forma de bolas, brunoise, cubos, bastón, paisana y láminas, entre otros muchos cortes. En este tutorial de Consumer podrás ver algunos de los cortes básicos de [...]