Tag: Mango

Ensalada de pollo, espinacas, mangos y almendras a la colombiana

Ensalada de pollo, espinacas, mangos y almendras a la colombiana

Tradicionalmente en la cocina colombiana predominan ingredientes como la patata y la mandioca, acompañados siempre de carnes. Pero también sabemos que es un país con una infinidad de frutas tropicales como el mango, y no debe extrañarnos que esté presente [...]

Receta sofisticada: Ensalada de pechuga de pavo y mango

Receta sofisticada: Ensalada de pechuga de pavo y mango

¿Tienes una cena importante en casa y no sabes qué hacer de guarnición? Pues te aconsejo que pruebes con esta ensalada de pechuga de pavo y mango. Es una receta deliciosa, un tanto sofisticada y sobre todo fresca por el sabor [...]

Zumo de mango, papaya y tomate , antioxidante y con vitaminas C

Zumo de mango, papaya y tomate , antioxidante y con vitaminas C

El mango es el fruto de un árbol que llegó desde Asia a Brasil (siglo XVIII) gracias a los portugueses. Tiene  propiedades antioxidantes gracias a su alto nivel de vitamina C. Ideales en casos de enfermedades degenerativas y personas fumadoras. Ingredientes: + 1 [...]

Receta de ensalda de pollo, espinacas, mango y almendras

Receta de ensalda de pollo, espinacas, mango y almendras

Una receta especial y deliciosa, para aprovechar todos los nutrientes de una ensalada pero con aires tropicales. La excelente combinación del pollo, almendras , mangos y espinacas nos proporcionan un sabor muy particular y fresco, ideal para los meses de verano. Ingredientes 2 [...]

Receta de camarones con quinua y salsa de mango

Receta de camarones con quinua y salsa de mango

Esta receta reúne todo el color y la textura de los productos nobles, donde se mezclan sabores andinos, tropicales y marinos. Como dato interesante les decimos que la quinua es un grano alimenticio que se cultiva ampliamente en la parte alta [...]

Receta de pollo en espinacas, mango y almendras, de la cocina Colombiana

Receta de pollo en espinacas, mango y almendras, de la cocina Colombiana

Si bien cuando hablamos de Colombia y de algo típico de ese país lo primero que se nos viene a la mente es el riquísimo café , hay otros productos de su gastronomía también muy importante como lo es el [...]

Receta de flan de mango Santa Marta de la cocina colombiana

Receta de flan de mango Santa Marta de la cocina colombiana

Ya hemos hablado del mango, esa fruta caribeña, muy pero muy dulce. También dije que se utiliza en varias preparaciones en la cocina colombiana tanto en platos principales como en los postres. Este flan con el nombre Santa Marta, me recuerda [...]

Receta de batido de mango, de la cocina colombiana

Receta de batido de mango, de la cocina colombiana

Un verdadero deleite tropical, nos viene desde el corazón de Colombia. Un batido de fácil preparación que será bien recibido por toda la familia. Toma nota y si consigues los ingredientes no dejes de probarlo. Te sorprenderá. Ingredientes 2 1/2 tazas de zumo [...]

Cocina tailandesa: langostinos con curry de cardamomo y mango

Cocina tailandesa: langostinos con curry de cardamomo y mango

Cocina tailandesa: langostinos con curry de cardamomo y mango. Una receta sólo para audaces y personas que disfrutan probando sabores nuevos y extraños, provenientes de otras culturas. Lo que me gusta de esta receta es que a pesar de estar hablando [...]