Tag: morro

Callos a la madrileña, popular plato de tapa de Madrid

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Los callos a la madrileña es posiblemente junto al famoso cocido y al bocadillo de calamares una de las recetas más conocidas de la capital de España. Los callos son pequeños pedazos del estómago de la vaca que en esta receta [...]

Cómo abrir vinos viejos

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En este vídeo verás como se realiza un procedimiento llamado pirocrio apertura, que sirve para abrir botellas de vino muy viejas, como oportos o vinos dulces con mucho tiempo de estacionamiento. El pirocrio apertura es un procedimiento que utiliza el calor [...]