Tag: oca

Tostadas de paté de foie gras

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Secretos para cocinar aves

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Las semanas anteriores descubrimos los secretos para cocinar pescados y frutos de mar. Hoy descubrirás los secretos para cocinar aves. Primero analizaremos técnicas generales, y luego descubrirás trucos para la preparación de platos con pavo, oca y pollo. Generales No debes vaciarlas (o [...]