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Parihuela de marisco y pescado de Gastón Acurio

Parihuela de marisco y pescado de Gastón Acurio

La parihuela es un plato popularmente conocido en Perú y más exactamente en las costas del Perú. Los antiguos costeros del Perú realizaban distintos guisos con pescado y marisco, desde cocer el pescado sobre fuego, asarlos sobre brasas o piedra, [...]