Tag: paso a paso

Receta de carne con verduras o sukiyaki, de la cocina japonesa

Receta de carne con verduras o sukiyaki, de la cocina japonesa

Seguimos nuestro entrenamiento en la cocina japonesa, ahora con una receta de carne con verduras o sukiyaki. Este plato tiene este nombre porque se cocina en un recipiente llamado sukiyaki, que es una suerte de olla de bordes no muy [...]

Receta de codornices con salsa de morrones

Receta de codornices con salsa de morrones

Vamos con esta estupenda receta recomendada por Karlos Arguiñano. Se trata de codornices con salsa de morrones, un plato para lucirse el fin de semana o en una ocasión especial. Una recomendación para este plato: contra la sal, ya que los [...]

Receta de lasaña de carne y berenjena

Receta de lasaña de carne y berenjena

La lasaña es uno de los platos que más me gustan, pero no tenido mucho éxito en la preparación en casa, sobre todo cuando uso pasta precocida. Así que aquí está estupenda receta de El cocinero fiel, que en 7 minutos [...]

Receta de pollo sobre berenjenas y tomate

Receta de pollo sobre berenjenas y tomate

Hoy vamos con una variante para preparar el pollo de todos los días: pollo sobre berenjenas y tomate, una receta deliciosa que nos acerca en el paso a paso del vídeo de Diario de cocina. La forma de maceración es muy [...]

Receta de salsa pesto

Receta de salsa pesto

El pesto es una de las salsas populares de la cocina italiana, tanto lo es que ya su receta original creo que ha sido modificada y ahora sólo tenemos acceso a algunas versiones, que son hijas de la receta original [...]

Receta de la salsa boloñesa como la hacía Orson Welles

Receta de la salsa boloñesa como la hacía Orson Welles

La salsa boloñesa es una de las salsas típicas de la cocina italiana, su suculento sabor, hijo del estofado de carne en verduras y tomate, es el elegido por los estómagos de buen comer. Es una salsa que generalmente acompaña [...]

Receta de costillitas de cerdo con chips de patatas

Receta de costillitas de cerdo con chips de patatas

Hoy vamos con un plato para agasajar a alguien querido: vamos a tomarnos tiempo en la cocina para hacer estas costillitas de cerdo con chips de patatas. Un plato suculento para disfrutar hasta el último bocado, que nos llega de la [...]