Tag: perifollo

Bouquet garni, solución ideal para otorgarle a tus platos el delicioso sabor de las hierbas

Bouquet garni, solución ideal para otorgarle a tus platos el delicioso sabor de las hierbas

En algunas cocinas prescinden de la utilización de hierbas aromáticas porque los comensales no soportan encontrar una “pizca” de tomillo, o una hoja de laurel, pero esto tiene un remedio tan sencillo y eficaz como elaborar un bouquet de hierbas [...]

El perifollo, delicioso y aromático aliado en tu cocina

El perifollo, delicioso y aromático aliado en tu cocina

El perifollo es una planta aromática que se emplea como condimento de diversos platos. Su aspecto hace que en ocasiones se confunda con el perejil, ya que ambas hierbas presentan unas hojas rizadas y de color verde brillante, aunque el [...]