Tag: platos ecológicos

René Redzepi, el ecochef

René Redzepi, el ecochef

René Redzepi, el ecochef. Con apenas 31 años ha llegado a lo más alto de la cocina internacional. Jefe de cocina y copropietario del restaurante Noma de Copenhague (inaugurado en 2003), nombre que se debe a: No (nordic) y [...]