Tag: Raúl Alexandre

Arroz a la plancha de Raul Alexandre

Arroz a la plancha de Raul Alexandre

Este plato de Raúl Alexandre es de un extraordinario sabor. Se trata de recoger el arroz mas meloso y antes de dejar que se haga pasarlo por la plancha. Ingredientes 30 gr. arroz Vialone Nano 2 vieiras a dados 20 gr. calamar a [...]

Restaurante Ca'Sento, comer a precio de oro

Restaurante Ca'Sento, comer a precio de oro

Ca’ Sento está ubicado cerca del puerto de Valencia, actualmente lidera la cocina de Valencia junto al otro restaurante más popular El Torrijos. La decoración del restaurante no es del agrado de muchos de sus clientes, es de un estilo modernista [...]

Raúl Alexandre, el heredero de Ca'Sento

Raúl Alexandre, el heredero de Ca'Sento

Raúl Alexandre cocinero valenciano del conocido restaurante Ca’ Sento, es hoy en dia uno de los mejores cocineros de su generación. Hijo de Sento Aleixandre, Raúl ha heredado de su padre y madre ese gusto para elegir las mejores materias primas [...]