Tag: receta asiática

Bolas esponjosas y crujientes de camarones

Bolas esponjosas y crujientes de camarones

Combinando camarones con deliciosas hierbas, estas bolas de camarón de la cocina tailandesa son un bocadillo ideal para servir como aperitivo o entrante de una comida informal. Además, son tan fáciles de hacer que te sorprenderán! Ingredientes 750 gramos de camarones frescos [...]

Róbalo con arroz salvaje

Róbalo con arroz salvaje

Esta espectacular receta de cocina asiática combina el róbalo con una variedad especial de arroz, el salvaje. Como todas las recetas de este tipo, las especias y los sabores exóticos están presentes y predominan. Ingredientes ½ taza de arroz salvaje, remojado [...]

Tallarines a la Camboyana

Tallarines a la Camboyana

Esta receta, típica de la cocina de Camboya, combina la delicadeza del pescado con el sabor penetrante y algo picante de la berenjena, así como una mixtura de especias y sabores exóticos. Te invito a disfrutar de este delicioso platillo y [...]

Cerdo crujiente especiado

Cerdo crujiente especiado

Esta especialidad de la cocina china combina un alimento al alcance de todos, como es el cerdo, con el toque sabroso de las especias, transformando un alimento sencillo en una delicia de la cocina asiática. Ingredientes 450 gramos de carne de [...]

Deliciosa Natilla Salada Japonesa – Chawan Mushi

Deliciosa Natilla Salada Japonesa – Chawan Mushi

El chawan mushi es un tipo de natilla salada japonesa, muy apreciada por el paladar de comensales de todo el mundo. Son absolutamente deliciosas, siempre y cuando se sirvan calientes. De hecho, vienen unos tazones especiales para preparar este plato, que [...]

Pescado con jengibre y pimienta blanca al estilo Filipino

Pescado con jengibre y pimienta blanca al estilo Filipino

Las 7000 islas que componen las Filipinas deben su encantadora cocina al esplendoroso mar que las rodea. El pescado es traído a diario a la orilla y cocinado en ollas de arcilla, lo que le da un toque delicioso y [...]

Tempura de camarones y vegetales

Tempura de camarones y vegetales

Si tuviera que elegir como representativa una comida tradicional japonesa, esta sería probablemente la que elegiría. Es un clásico de la cocina asiática ideal para degustar con la, también famosa, salsa de soya. Es ideal para servir como aperitivo, o como [...]

Cordero con salsa agridulce al estilo chino

Cordero con salsa agridulce al estilo chino

Si te gustan los platos asiáticos esta receta te va a encantar. Pero si además eres fanático de lo agridulce, entonces esto es para ti. Imagina combinados el inigualable sabor del cordero con una delicada salsa agridulce y tendrás como [...]

Vermicelli con vegetales al estilo tailandés, o Phat Wun Sen

Vermicelli con vegetales al estilo tailandés, o Phat Wun Sen

Una verdadera delicia de la cocina tailandesa nos llega hoy en esta receta. No te asustes al ver la cantidad de ingredientes: es solo un poquito de cada cosa, para dar sabor. La preparación es realmente sencilla, y es tan [...]

Cangrejo Fu Yung

Cangrejo Fu Yung

Tanto el sabor como la presentación de este cangrejo van a sorprender gratamente a quienes compartan este plato contigo. Es ideal para servir como entrante y deleitar a tus comensales con esta exquisita receta de la cocina china. Ingredientes 300 gramos de [...]

Tallarines Pekin Ja Chiang Mein

Tallarines Pekin Ja Chiang Mein

Esta deliciosa receta de la cocina china nos ofrece una exquisita combinación de pasta y verduras, con un toque de carne de cerdo, transformándose así en el plato ideal para esta primavera, ya que es muy sano, liviano y sabroso. Ingredientes 1 [...]

Ensalada especiada tailandesa

Ensalada especiada tailandesa

Preparándonos para el verano descubrimos esta deliciosa receta tailandesa, llamada Larb en su idioma original. Combinando carnes, hierbas y especias en un delicado y sabroso plato, puedes acompañarlo con una liviana ensalada de tomates, pepinos y zanahoria rallada. Ingredientes 1 cucharada de aceite 2 [...]

Pinchos chinos de pescado

Pinchos chinos de pescado

Fáciles de hacer y decididamente deliciosos, estos pinchos de pescado son un plato fresco y divertido, ideal para un almuerzo informal entre amigos o una parrillada al aire libre. El secreto radica en su delicado sabor, tradicional de la cocina China, [...]

Receta china: fideos estilo Singapur

Receta china: fideos estilo Singapur

Para los amantes de la pasta, esta es una versión China de la misma que combina carne, mariscos y vegetales de una forma sana y sabrosa. Sírvela como plato único, ya que contiene una gran variedad de ingredientes que además de [...]

Receta china: pollo al limón

Receta china: pollo al limón

Delicioso, fácil y rápido, qué más puedes pedir? Ah, claro, que sea original! Y este pollo chino al limón cumple con todos los requisitos que necesitamos los cocineros y cocineras modernos. Un consejo: prepáralo inmediatamente antes de servirlo. Sabrá mucho mejor! Ingredientes 500 [...]

Ensalada tailandesa de carne

Ensalada tailandesa de carne

Clásica de la cocina tailandesa, esta receta es ideal para los días de primavera o verano, ya que combina deliciosas verduras y hierbas con una jugosa carne de ternera. Como en la cocina tailandesa se utilizan mucho las especias y hierbas [...]

Tortas de pescado tailandesas

Tortas de pescado tailandesas

Deliciosas y prácticas, estas tortitas pueden salvarte si tienes invitados inesperados, o si quieres sorprenderlos con unos bocadillos originales y tradicionales. Llamados Tod Man Pla en Tailandia, son deliciosos para acompañar con salsa de chile dulce o salsa ketchup. Ingredientes 450 gramos de [...]

Pasta de curry rojo, cocina asiática

Pasta de curry rojo, cocina asiática

La cocina asiática, además de ser variada y sabrosa, a veces requiere de ingredientes especiales para poder apreciar el verdadero sabor de las recetas originales. Es por eso que hoy descubrirás la auténtica pasta de curry roja. En nuestra próxima entrega [...]

Pasta de curry verde

Pasta de curry verde

Hoy te enseñaré a preparar la pasta de curry verde, ya que en el blog anterior aprendiste a preparar la pasta de curry rojo. Además de ser la base de muchas recetas de cocina asiática, esta pasta de curry es ideal [...]