Tag: receta colombiana

Receta de Ajiaco, de la cocina colombiana

Receta de Ajiaco, de la cocina colombiana

Una receta rendidora que te dará 10 porciones preparada con las proporciones siguientes. Te llevará aproximadamente una hora y media de preparación El Ajiaco es un plato muy conocido en Colombia. Te aseguro que hará las delicias de tus comensales así [...]

Receta de flan de café, de la cocina colombiana

Receta de flan de café, de la cocina colombiana

Café y Colombia son sinónimos a nivel gastronómico y cultural. Hoy te presento una receta exquisita típicamente colombiana. El famoso flan de café. Todo un ícono de los postres colombianos y a partir de hoy parte de tus mejores recetas. Ingredientes 1 caja [...]

Receta de bollo limpio, de la cocina colombiana

Receta de bollo limpio, de la cocina colombiana

Cuando hago referencia a alguna comida o receta típica de algún país, es bueno además de saber cómo se hace, el conocer su origen, a que región o zona de ese país pertenece y también algo de su historia. Es [...]

Receta de lomo de cerdo con moras o lulo de la cocina Colombiana

Receta de lomo de cerdo con moras o lulo de la cocina Colombiana

Seguimos por la costa colombiana y hoy le toca el turno a la costa del pacífico conociendo algo del departamento de Nariño y su capital San Juan de Pasto. Es una zona donde a pesar de tener salida al mar, [...]

Recetas de cocina colombiana: frijoles con garra

Recetas de cocina colombiana: frijoles con garra

Otro de los departamentos en nuestro paseo por Colombia, es Antioquía. Su capital, la ciudad de Medellín, posee como gran parte de este país gran variedad en su geografía, teniendo tanto zonas selváticas, como montañosas y de playas ya que [...]

Recetas de cocina colombiana: pescado de río al horno

Recetas de cocina colombiana: pescado de río al horno

Como dice un eslogan, “el riesgo en Colombia es que quieras quedarte”. Esto se explica fácilmente porque la diversidad que nos brinda su vasto territorio, sumado a la amabilidad y cortesía de su gente no dejan  dudas de la veracidad [...]

Fritura de mojarras, receta colombiana

Fritura de mojarras, receta colombiana

Fritura de mojarras, receta colombiana. Una receta colombiana que es muy difundida en toda Latinoamérica: personas de todas las edades pescan mojarras en los ríos y a poco preparan la mezcla que compartimos a continuación para preparar estas crocantes frituras. En [...]