Tag: receta de cocina

Brochettes de atún estilo oriental

Brochettes de atún estilo oriental

Ingredientes Chile 1 Jengibre 1 cdita Ajo 1 diente Azúcar rubia 2 cdas Atún 2 rodajas Aceto balsámico 50 cc Aceite de maíz 20 cc Vinagre 20 cc Procedimiento Cortar el atún en cubos grandes y atravesar con palillos de brochette. En un recipiente, colocar aceto, escamas de chile, jengibre en pulpa, ajo picado y azúcar rubia. Bañar los cubos de pescado con la [...]

Receta Microondas: Anillo de zanahorias y espinacas relleno

Receta Microondas: Anillo de zanahorias y espinacas relleno

Receta Microondas: Anillo de zanahorias y espinacas relleno. Deliciosa receta de verduras, ideal para un almuerzo o cena liviana. Ideal si estás con poco tiempo para cocinar, esta receta la puedes realizar en pocos minutos, y ¡queda con todo el sabor! Ingredientes: [...]

Carpaccio de tomate

Carpaccio de tomate

Carpaccio de tomate. Sencilla receta de preparación del tomate en carpaccio. Entra perfectamente en la categoría de cocina light. Muy sabroso y recomendado nutricionalmente, puede ser una entrada riquísima, o inclusive acompañarlo con unas tostadas. Ingredientes Aceite de oliva 200 cc Ajo [...]

 Róbalo a la oliva

Róbalo a la oliva

Róbalo a la oliva. Receta afrodisíaca para que te luzcas con tu pareja y la sorprendas con esta comida que exaltará sus precepciones al máximo. Si deseas festejar tu aniversario, o simplemente planeas esa cena romántica que deseas hace tiempo, esta [...]

Fantasía de peras

Fantasía de peras

Fantasía de peras. Delicioso postre light, si aunque no lo crean es bajas calorías, en suma, apto para darse un gustito. Además la familia agradecerá poder degustar un riquísimo postre sin culpas, además muy sencillo de realizar, y si no dices [...]

Receta agridulce: Pollo a la naranja

Receta agridulce: Pollo a la naranja

Receta agridulce: Pollo a la naranja. Muchas persona son prueban comidas agridulce porque dicen no gustarle, pero realmente cuando logran probar alguna de ellas, seguramente cambiaran su parecer. El pollo y la naranja hacen una muy buena dupla, en cuanto a [...]

Flan rápido bajas calorías

Flan rápido bajas calorías

Flan rápido bajas calorías. Los flanes son un postre delicioso, además contribuimos al calcio tan necesario en cualquier etapa de nuestra vida, y si además es bajas calorías, no hay excusas para no realizarlo. Una receta súper sencilla, que nos lleva [...]

Lomo de cerdo a la cacerola

Lomo de cerdo a la cacerola

Lomo de cerdo a la cacerola. Una receta llena de sabor, ideal para estos días fresquitos que comienzan a aparecer, y deseamos un buen plato caliente. El cerdo tiene muchas vitaminas beneficiosas para nuestro organismo y nutrición. Ingredientes: 4 lomitos de cerdo de [...]

Mini pizzas

Mini pizzas

Mini pizzas, esta receta es ideal cuando estamos de reunión de amigos, o simplemente en una reunión familiar, porque además de ricas son súper rápidas de realizar. Unas ricas mini pizzas para acompañar una rica cerveza fría, seguramente la reunión será [...]

Ensalada jardín

Ensalada jardín

Ensalada jardín. Las ensaladas tienen un lugar importante en nuestra mesa, sea como entrada o para acompaña un plato principal. Todas ellas son frescas, nutritivas y totalmente recomendadas si estamos cuidando nuestra silueta; esta receta sólo lleva un tiempo total de [...]

Receta económica: Fiambre de lengua

Receta económica: Fiambre de lengua

Receta económica: Fiambre de lengua. Receta muy económica, y sirve como entrada o simplemente degustarla en un bocadito a cualquier hora del día. Es sencilla de realizar, y toda la familia disfrutará de un riquísimo fiambre. Ingredientes: 1 lengua C/n sal fina 1 pocillo de [...]

Receta sin: calabaza al curry

Receta sin: calabaza al curry

Receta sin: calabaza al curry. Aprender a cocinar menús especiales cuando hay alguna intolerancia o alergia en casa es todo un arte, pero esta receta es ideal para ello. De a poco irás aprendiendo a cocinar recetas sin, que significan que [...]

Receta enriquecida de zapallitos rellenos

Receta enriquecida de zapallitos rellenos

Receta enriquecida de zapallitos rellenos. Conociendo las bondades de la levadura de cerveza, la hemos incorporado a este plato clásico para realzarle el sabor y aumentarle el nivel nutricional. Una receta light, sana, y además sencilla de realizar. Ideal para toda [...]

Tostadas de Atún Light

Tostadas de Atún Light

Tostadas de Atún Light. Deliciosa opción para disfrutar a cualquier hora del día, o para servir como una entrada a nuestras comidas habituales. Es sencilla de hacer, pero la propiedad más importante que tiene este bocadito es que es bajas calorías, [...]

Torta fácil de 15 minutos

Torta fácil de 15 minutos

Torta fácil de 15 minutos, si quieres salir de una apuro para una merienda, o llega algún invitado y no tienes nada para compartir, pues te recomienda esta torta súper rápida, y además esponjosa. En apenas 15 minutos tienes la masa [...]

Pickles caseros de ananá (piña)

Pickles caseros de ananá (piña)

Pickles caseros de ananá (piña). Deliciosos pickles (encurtidos) para degustar a cualquier hora del día, acompañar una merienda, un desayuno o simplemente como postre. Son unos pickles diferentes, ya que por lo general se realizan solo de verduras, pero luego [...]

Cocina Mexicana: Chalupas Poblanas

Cocina Mexicana: Chalupas Poblanas

Cocina Mexicana: Chalupas Poblanas. Comida típica mexicana, con todo el sabor y el color para disfrutar en familia. Sencilla de realizar, se puede realizar una variante, reemplazando la pechuga de pollo por lomo de cerdo, que realmente también queda muy sabroso [...]

Papas fritas, sin freír

Papas fritas, sin freír

Papas fritas, sin freír. A quién no le gusta degustar unas deliciosas papas fritas, pero muchas veces están prohibidas por las calorías que aportan , sea por enfermedad, por estar cuidando nuestra alimentación, o estar a dieta. Esta manera de prepararlas [...]

Cocina oriental: Barazushi

Cocina oriental: Barazushi

Cocina oriental: Barazushi. Delicioso plato de la cocina internacional, como ingrediente base el arroz. Un plato completo, muy nutritivo y sabroso. Es ideal para experimentar sobre la cocinan china, fácil de realizar el resultado es un plato profesional. Ingredientes: 750 ml de agua 500g [...]

Pan de yogur y frutas

Pan de yogur y frutas

Pan de yogur y frutas. Este pan es realmente una delicia para disfrutar a la merienda o al desayuno. Se puede variar el sabor agregando yogur de diferentes gustos. Es una receta vegana, pero disfrutable para todas las personas. Además el [...]

Salsa fácil

Salsa fácil

Salsa fácil. Si deseas realizar una salsa de solo minutos, esta es la recomendada. No te lleva nada de tiempo, pero el resultado es delicioso. Sirve para acompañar pastas o ensaladas. Ideal si tienes poco tiempo para poder cocinar, o si [...]

Bocadito de jamón bañado en huevo

Bocadito de jamón bañado en huevo

Bocadito de jamón bañado en huevo. Si no han probado esta receta, es hora de hacerlo, un tentempié totalmente delicioso, ideal para un bocadito rápido cuando no estamos con mucho tiempo. Tambien los bocaditos son ideales cuando tenemos invitados y esperamos [...]

Rape con salsa de setas

Rape con salsa de setas

Rape con salsa de setas. Deliciosa receta española, puede tener una variación, el rape puede ser suplido por merluza u otro pescado de mar que usted prefiera. El caldo de pescado, para cocer el pescado, puede prepararlo con la cabeza del [...]

Canelones de ricota light

Canelones de ricota light

Canelones de  ricota light. A la hora de hacer dieta hay varias comidas que debemos dejar de lado, y otras que no sabemos que están permitidas y no las realizamos, esta receta de canelones esta dentro de las que podemos [...]

Receta francesa: Almejas al cava

Receta francesa: Almejas al cava

Receta francesa: Almejas al cava. Deliciosa preparación francesa de almejas; es uno de los platos tradicionales del europeo país. Una receta sencilla de realizar, más o menos lleva unos 25 minutos la preparación de este nutritivo y rico plato de almejas. [...]

Bizcocho de queso crema

Bizcocho de queso crema

Bizcocho de queso crema. Si estas buscando una receta de bizcocho para preparar para un delicioso desayuno o merienda, esta es la receta ideal. Este bizcocho es suave y riquísimo; olvídate de las calorías y házte un gustito, la familia lo [...]

Masa básica para empanadas

Masa básica para empanadas

Masa básica para empanadas. Las empanadas, ¡todas ellas deliciosas!, sea cual sea el relleno que escojamos siempre son irresistibles. Con esta masa básica pueden preparar el relleno que más le guste, desde dulces saladas, vegetarianas, de carne, etc., etc. las combinaciones [...]

Cheescake de naranjas light

Cheescake de naranjas light

Cheescake de naranjas light. Delicioso postre light, ideal para compartirlo en una reunión, ya que al decorarlo prácticamente se ve como un postre realizado por un profesional de la cocina. Es ideal decorar la torta con gajos  y cascaritas de naranja, [...]

Arrollado de cordero

Arrollado de cordero

Arrollado de cordero. El cordero es una de las carnes más sabrosas, en esta oportunidad ofrecemos este arrollado delicioso, puede ser servido como entrada, o como plato principal acompañado de una ensalada y aderezo. Ideal para preparar con antelación para un [...]

Bagre frito

Bagre frito

Bagre frito, esta receta es ideal para realizar con pescado de río, sea bagres, tarariras, etc; personalmente este tipo de pescado es uno de los más sabrosos, su carne es blanca y magra. Es un plato bajas calorías pero con altísima [...]

Cazuela de merluza y calamares

Cazuela de merluza y calamares

Cazuela de merluza y calamares. Llega la época de comer algo calentito y sabroso, y siempre es buena la ocasión para comer mariscos. En esta ocasión esta cazuela de merluza y calamares con un toque del vino blanco da como resultado [...]

Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate. Esta cobertura es un comodín, además ¿a quién no le gusta una torta de chocolate, decorada con rulos, cerezas, fresas o lo que se nos ocurre? Seguramente nadie dirá que no, pues bien, manos a la obra, es [...]

Flores de calabacín con mozzarella

Flores de calabacín con mozzarella

Flores de calabacín con mozzarella. Muchas veces las flores del calabacín no se tiene en cuenta, sin embargo son de un sabor riquísimo, ideal para comenzar a experimentar con flores en la cocina diaria. Para utilizar flores en la cocina, se [...]

Turrón navideño casero

Turrón navideño casero

Turrón navideño casero. Una manera sencilla de disfrutar de nuestros propios turrones, el resultado está a la vista, un turrón riquísimo y personalizado, porque podemos agregar los ingredientes predilectos y evitar aquellos que no son de nuestro agrado. Para las frutas [...]

Huevos escalfados al vino

Huevos escalfados al vino

Huevos escalfados al vino. Una receta de huevos escalfados diferentes, con un toque de un buen vino tinto, el resultado es delicioso. Ideal para lucirse en la cocina, y disfrutar con la familia estos riquísimos huevos. Ingredientes: agua 3 chalotas 1 cucharada sopera rasada de [...]

Video receta: Crema pastelera

Video receta: Crema pastelera

Video receta: Crema pastelera. La crema pastelera es un comodín en la cocina, es rápida , sencilla, económica, y lomejor de todo, es riquísima. La crema pastelera sirve para realizar tartas, facturas, panes o roscas; luego de que la aprendemos una [...]

Olla toledana

Olla toledana

Olla toledana. Llegaron los primeros fríos, y nuestro cuerpo requiere de comidas calientes, con calorías y nutrientes; este es una riquísima preparación para que el frío se sienta más menos. Esta receta es de fácil preparación, rinde para unas 6 personas [...]

Tiras de atún con verduras

Tiras de atún con verduras

Tiras de atún con verduras. Deliciosa receta de atún, que además de aportar Omega3 es ideal porque su contenido calórico es bajo, y si además le quitamos un poquito de sal puede convertirse en un plato light. Como sabemos , es [...]

Pan dulce marmolado

Pan dulce marmolado

Pan dulce marmolado. Las fiestas se acercan a pasos agigantados, en pocos fin de semanas ya estaremos de lleno en las fiestas navideñas y debemos desde ya ver el menú que vamos a ofrecer a nuestra familia. Entre los obligados se [...]

Receta navideña: Codornices al diablillo

Receta navideña: Codornices al diablillo

Receta navideña: Codornices al diablillo. Deliciosa receta para poder disfrutar en Navidad; sencilla de hacer, y además salimos del tradicional pavo, aunque la idea es poder realizar varias comidas, asi la familia puede disfrutar de un delicioso banquete. Esta receta de [...]

Pollo macerado al limón

Pollo macerado al limón

Pollo macerado al limón. La maceración es un proceso que mediante productos (en este caso el limón) ablanda la carne y le resalta el sabor. Hay diferentes tipos de macerados, y con diferentes líquidos, en este caso recomiendo el limón, su [...]

Tarta de Nata Navideña

Tarta de Nata Navideña

Tarta de Nata Navideña. Una tarta diferente, pero no menos deliciosa, muy sencilla de realizar y bastante rápida. Una sugerencia: en el relleno se le puede mezlar alguna fruta preferida. La combinación de la leche condensada y las galletitas María les [...]

Ensalada blanca navideña

Ensalada blanca navideña

Ensalada blanca navideña. Si bien muchas personas les encantan tener una mesa suculenta, otras en cambio optan por comidas variadas y en lo posible bajas calorías. En este caso esta ensalada es ideal para no agregar demasiadas calorías a nuestra cena [...]

Espárragos a la Parmesana

Espárragos a la Parmesana

Espárragos a la Parmesana. Deliciosa entrada caliente para realizar esta Navidad, los espárragos son un excelente plato para prepararnos para la cena navideña. Ideal acompañarlo con alguna salsa para mojarlos, los espárragos quedan crocantes y muy sabrosos. Ingredientes: Espárragos 1 kg Manteca 60 g Queso [...]

Guirlache navideño

Guirlache navideño

Guirlache navideño. No hay nada como lo casero, darle ese toque mágico a nuestra mesa navideña con este guirlache preparado por nosotros mismos. Tenemos a nuestra disposición recetas de tragos, comida, y postres navideños, no podía faltar este clásico guirlache que [...]

Brazo gitano de trufa y chocolate

Brazo gitano de trufa y chocolate

Brazo gitano de trufa y chocolate. Este tradicional postre de Navidad es ideal para presentarlo en la mesa navideña. Los postres de chocolate siempre son bien recibidos por todos, inclusive los niños. La decoración es sencilla, pero muy vistosa, pero lo [...]

Receta Mexicana: Pavo navideño

Receta Mexicana: Pavo navideño

Receta Mexicana: Pavo navideño. Si bien hay diferentes formas de preparar un pavo, cada país tiene su tradición a la hora de realizarlo, en México esta receta es una de las más tradicionales a la hora de planificar la cena [...]

Budín Inglés

Budín Inglés

Budín Inglés. Las navidades son sinónimo de comida abundante, postres, tragos, pan dulce y budines, esta receta de budín inglés es infaltable para realizar de forma casera. El budín inglés es sencillo de realizar, solo debemos contar de antemano con los [...]

Mesa navideña de ceviches

Mesa navideña de ceviches

Mesa navideña de ceviches. Receta realizada por Narda Lepes, conocida cocinera argentina que se caracteriza por su cocina abundante y variada. En este caso es una mesa de ceviche, un plato típico peruano, que se ha ido extendiendo su consumo, y [...]

Receta navideña: Pollo con uvas

Receta navideña: Pollo con uvas

Receta navideña: Pollo con uvas. Ideal para realizar esta sencilla receta para esta cena navideña, rinde para 6 personas, y además en 50 minutos estará listo. La carne de pollo además de ser muy nutritiva, es bajas calorías, por lo que [...]

Capón al champagne

Capón al champagne

Capón al champagne. Esta receta es ideal para la Navidad, donde la variedad de preparaciones adornan una mesa navideña. La carne de capón es muy sabrosa y la combinación con champagne es inmejorable. ¡Feliz Navidad! Ingredientes: 1 capón 100 [...]

Ojo de bife con pesto

Ojo de bife con pesto

Ojo de bife con pesto. Deliciosa receta para preparar para nuestra cena de Fin de Año, un plato con muchos ingredientes nutritivos para una cena óptima. El corte de carne ojo de bife es una de las mas tiernas para preparar, [...]

Rosca de Reyes

Rosca de Reyes

Rosca de Reyes. Esta tradicional receta se realiza para esperar el día de Reyes , el dia que mas esperan todos los niños con ilusión. Por eso es ideal prepararla para que la alegría de los regalos de los niños se [...]

Receta afrodisíaca: Canapés de Ostras

Receta afrodisíaca: Canapés de Ostras

Receta afrodisíaca: Canapés de Ostras. Deliciosa manera de preparar las ostras para una una cena romántica, porque además es afrodisíaca; para exaltar al máximo los sentidos. Receta ideal para acompañarlas con una buena bebida, velas y luz tenue; seguramente tu pareja [...]

Receta thermomix: Cazuela de fideos

Receta thermomix: Cazuela de fideos

Receta thermomix: Cazuela de fideos. Una receta española de cazuela de pescados y mariscos para thermomix, ideal para esta época que necesitamos algo caliente en nuestra mesa. Rinde una porción generosa para 4 personas, y necesita un tiempo total de realización [...]

Lentejas a la crema, apto para celíacos

Lentejas a la crema, apto para celíacos

Lentejas a la crema, apto para celíacos. Como sabemos la lenteja es uno de los alimentos necesarios para estar incluidos en nuestra dieta por sus aportes vitamínicos. En este caso esta receta de lentejas a la crema no solo es una [...]

Cazuela de cerdo

Cazuela de cerdo

Cazuela de cerdo. Deliciosa cazuela para los días más fríos, ideal para compartir un delicioso almuerzo con la familia. El acompañamiento ideal de esta cazuela de cerdo es el arroz blanco, para realzar el sabor de la cazuela. Ingredientes: 1000gr. de carne de [...]

Pastel de carne rápido y fácil

Pastel de carne rápido y fácil

Pastel de carne rápido y fácil. Si tienes pocas ganas de cocinar, o poco tiempo, te recomiendo este pastel de carne, que en sólo 20 minutos puedes tenerlo listo en tu mesa. Decir fácil o rápido no significa que no sea [...]

Salsa caliente de queso

Salsa caliente de queso

Salsa caliente de queso. Las salsas son el acompañamiento ideal para las carnes, además son fáciles y rápidas de hacer, sin embargo cambian la forma de presentación y gusto de una comida sencilla. Esta salsa es especial para servir con verduras [...]

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras. Un plato riquísimo y además saludable. Estas lasañas son ideales para servir en seguida de sacadas del horno. La lasaña es un plato italiano, como toda pasta es deliciosa, espero prueben esta receta y luego comenten. Ingredientes 1 kg tomates 2 [...]

Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

Croquetas de jamón, una receta de fácil y rápida. Ideal para los niños, pués por lo general les encantan las croquetas, hay de verduras, de pescado, de arroz, etc., pero en este caso esta videoreceta describe una forma sencilla de [...]

Canapés de fainá para celíacos

Canapés de fainá para celíacos

Canapés de fainá para celíacos. Esta receta de canapés es ideal como entrada, o para llevar al trabajo (como un lector nos ha pedido), ya que son aptos para celíacos y además muy sencillos de hacer. Como verán son necesarios pocos [...]

Rollitos de pechuga

Rollitos de pechuga

Rollitos de pechuga. Si deseas una receta fácil, rápida, bajas calorías, esta es tu receta ideal. Una manera diferente de comer pollo para toda la familia. Como sabemos la carne de pollo, especialmente la pechuga es magra, pero como su textura [...]

Receta de calamares fritos

Receta de calamares fritos

Receta de calamares fritos. Una receta muy rápida, pero muy nutritiva, pensando para las personas o amas de casa que se ven agobiadas por el tiempo y necesitan una receta sencilla pero sabrosa. Estos calamares fritos pueden acompañarse de vegetales o [...]

Receta de montado de pimientos

Receta de montado de pimientos

Receta de montado de pimientos. Una vez más, una receta para facilitarte la hora de la cocina. Rápido, sencillo, y  sabroso, estos pimientos son ideales para un bocado delicioso. Los pimientos pueden ser amarillos, rojos o verdes, o utilizar todos ellos [...]

Receta light: crema de brócoli

Receta light: crema de brócoli

Receta light: crema de brócoli. Si tienes ganas de reducir calorías a pesar de no hacer dieta, te recomiendo esta crema de brócoli para acompañar unas ricas pastas. Como sabemos la pasta cuenta con pocas calorías, y acompañadas de esta sencilla [...]