Tag: receta fresca

Recetas para fiestas: rollo de papas y atún

Recetas para fiestas: rollo de papas y atún

Pronto llegan las navidades y fin de año. En algunos países del mundo, estas fechas coinciden con las estaciones de calor, por ejemplo en Sudamérica, y por tanto las recetas deben adaptarse al contexto. En este post presentamos una rica y [...]

Recetas cocina italiana: mozzarella en bandera

Recetas cocina italiana: mozzarella en bandera

La mozzarella en bandera es una de mis recetas de cocina italiana favoritas, para este tiempo más cálido. En apenas 15 minutos de poco trabajo en tu cocina, tienes preparada una entrada fresca exquisita. Mi sugerencia es que te esmeres en [...]

Ensalada de anchoas

Ensalada de anchoas

Hay muchas versiones de lo que puede ser una ensalada de anchoas. Personalmente preparo muchas recetas diferentes que varían - sinceramente- en función de los ingredientes de que dispongo en el momento. Pero si tengo que hacer una receta y puedo [...]

Receta española; jamón serrano al higo fresco

Receta española; jamón serrano al higo fresco

Receta española; jamón serrano al higo fresco. Puedo ser más precisa: más que una receta española debería definirse como una receta típicamente mediterránea. Pocos ingredientes pero especialmente elegidos, poca dificultad y mucho sabor. La presente receta está pensada para cinco comensales [...]

Delicia de peras, postre para celíacos

Delicia de peras, postre para celíacos

Delicia de peras, postre para celíacos. Una receta fresca y realmente exquisita, con consistencia de mousse, sobre la que puedes ensayar muchas variantes. Su buen sabor y textura son tales, que más allá de prepararla para quien padezca enfermedad celíaca, toda [...]

Receta de ensalada crujiente de apio

Receta de ensalada crujiente de apio

Receta de ensalada crujiente de apio. Riquísima ensalada de apio, y además diferente para variar nuestra dieta; la naranja le da un toque agridulce diferente, pero muy especial. Una receta muy nutritiva y natural, que sólo nos llevará poco tiempo realizarla, [...]

Cocina española: Gazpacho moderno

Cocina española: Gazpacho moderno

Cocina española: Gazpacho moderno. Una receta que varía un poco del gazpacho tradicional, pero de todas formas es una delicia este nuevo gazpacho. Ideal para disfrutar de un gazpacho en esta época primaveral. Esta receta es sencilla de realizar, y el [...]

Receta de ensalada: ensalada de brotes con aliño de yogur

Receta de ensalada: ensalada de brotes con aliño de yogur

Receta de ensalada: ensalada de brotes con aliño de yogur. Una propuesta fresca y muy sana que vale la pena probar. Especial para estos próximos días de calor, donde las recetas de ensalada son más que bienvenidas. Rápida y fácil de [...]

Receta de ensalada: ensalada fresca con aliño de mostaza

Receta de ensalada: ensalada fresca con aliño de mostaza

Receta de ensalada: ensalada fresca con aliño de mostaza. Una receta base, sobre la que tú puedes hacer modificaciones, quitando o sumando tus verduras favoritas. Ideal para la cocina de este verano, ya que nos encanta consumir alimentos frescos y sanos, [...]

Receta plato frío, budín de arroz con salmón

Receta plato frío, budín de arroz con salmón

Receta plato frío, budín de arroz con salmón. Una  gran receta que pronto adquirirá buena fama entre tus amigos y familia: Es notoria la tendencia que tenemos a consumir alimentos fríos, pero no nos gusta resignar una buena presentación de nuestro [...]

Receta pescado, ensalada de merluza al curry

Receta pescado, ensalada de merluza al curry

Receta pescado, ensalada de merluza al curry. Una receta perfecta para incluir en nuestro menú en estos días de verano en los que el intenso calor aún se hace sentir. Fresca, muy sana y por supuesto: deliciosa; esta propuesta está pensada [...]