Tag: recetas con garbanzos

Receta de callos a la gallega

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La cocina gallega tiene características muy propias y ha debido mantenerse durante siglos dentro de unos límites muy concretos. Es una cocina tradicional, de felices asociaciones, donde el cerdo era la base de la alimentación de la cocina campesina gallega. En [...]

 Recetas Semana Santa: Potaje de Vigilia

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Recetas Semana Santa: Potaje de Vigilia. Este  potaje  se ha venido comiendo los Viernes de Cuaresma, como consecuencia de la prohibición religiosa de comer carne. Se realiza con bacalao en salazón y se le conoce como Potaje de Bacalao [...]