Tag: roust cerdo marinado

Recetas de carnes: roust de cerdo marinado y asado

Recetas de carnes: roust de cerdo marinado y asado

Anoche comencé mi curso de chef exprés y el plato principal que preparamos en la clase fue una receta de carnes: roust de cerdo marinado y asado. Para acompañar este corte de cerdo hicimos un falso milhojas de patatas, tomates [...]

Cortes de cerdo: roust

Cortes de cerdo: roust

La carne de cerdo es de mis favoritas cuando quiero cocinar algún plato especial. Además de sabrosa, su aporte calórico no  es de los más elevados por lo que puedes consumirla con tranquilidad. Hoy comenzamos una serie dedicada a los cortes [...]