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Secretos para trabajar con almíbar (II)

Secretos para trabajar con almíbar (II)

Desconocer los distintos puntos del almíbar puede llevar al fracaso de una receta, pero sabiendo cómo calcular cada uno te aseguras que todo salga a la perfección. Como habíamos hablado la semana pasada, para comprobar la temperatura del almíbar hay dos [...]