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Secretos de cómo desmoldar perfectamente pasteles, tartas, galletitas y postres (II)

Secretos de cómo desmoldar perfectamente pasteles, tartas, galletitas y postres (II)

La semana pasada descubrimos cómo desmoldar perfectamente los bizcochuelos, bizcochuelos chiffon y los arrollados o piononos. Para completar los secretos del desmolde, hoy vamos a descubrir los siguientes trucos: Moldes acaramelados Las tortas que se cocinan en molde acaramelado deben desmoldarse en caliente, [...]