Tag: tapa

Pimientos de piquillo rellenos de gambas

Pimientos de piquillo rellenos de gambas

Los pimientos de piquillo son producidos en Navarra. Su forma triangular de piel dura y su color rojo tan característicos los hacen ser muy particulares. Se suelen preparar rellenos distintos ingredientes, su sabor es fuerte pero muy gustoso y son la [...]

Melón con jamón, mezcla explosiva de dulce y salado

Melón con jamón, mezcla explosiva de dulce y salado

Aunque estamos todavía en invierno, no esta de mas aprender a como realizar un apetitoso pincho de melón con Jamón que hará las delicias a cualquier individuo en un día caluroso de verano. Especialidad típica española el melón con jamón tiene [...]

Papas arrugás, muy populares en Canarias

Papas arrugás, muy populares en Canarias

Las papas arrugadas popularmente nombradas arrugás en Canarias, es una manera de cocinar la patata que tienen en las Islas. Se trata de hervir la patata sin pelarla y añadiendo muchísima sal, de esta manera una vez cocidas se formará [...]

Patatas Bravas, ideal para a quien le gusta el picante fuerte

Patatas Bravas, ideal para a quien le gusta el picante fuerte

Las patatas bravas son una receta muy fácil de realizar y tienen un coste económico muy escaso. La salsa brava hace que le de un sabor fuerte y picante nada recomendable para personas que estén delicadas de estomago. Se suelen servir como [...]

Chipirones en su tinta, de los más representativo en la cocina española

Chipirones en su tinta, de los más representativo en la cocina española

El chipirón es el hermano menor de los otros grandes moluscos el pulpo, la sepia y el calamar. En España es muy frecuente encontrarlos en los mostradores de las barras del bar para comer como tapa. Se suelen comer en su [...]

Ensaladilla rusa, frescura con mucho sabor

Ensaladilla rusa, frescura con mucho sabor

La ensaladilla es un plato muy típico de Rusia, es una especie de ensalada de patatas presentadas como en una macedonia mezclado con diferentes verduras y todo cubierto con una salsa mayonesa. Aunque es un plato de procedencia rusa, en España [...]

Boquerones en vinagre, siempre apetitosos en épocas veraniegas

Boquerones en vinagre, siempre apetitosos en épocas veraniegas

Cuando llega las épocas mas cálidas del año siempre se pone muy de moda consumir esta fantástica receta, los boquerones en vinagre. Es una receta muy sencilla de realizar para comer como plato de picoteo o tapa. Resulta muy delicioso dado [...]

Buñuelos de bacalao, una tapa clásica de la cocina española

Buñuelos de bacalao, una tapa clásica de la cocina española

Esta es una de las tapas clásicas de la cocina española, es un plato muy simple de realizar y que además podemos conservar durante algún tiempo en el congelador sin que por ello se estropee. Ingredientes Lomos de bacalao Harina Huevos Aceite de oliva Preparación Bate [...]

Anticuchos, una tapa criolla muy recomendable

Anticuchos, una tapa criolla muy recomendable

El anticucho es un plato de origen criollo preparado con carne de corazón o vísceras que se ensartan en un pincho o brocheta para luego ser cocinado en una parrilla. Es un pincho muy popular en Perú, que podemos comer en [...]

Aros de cebolla, otra manera de comer la cebolla

Aros de cebolla, otra manera de comer la cebolla

Los aros de cebolla es una comida que en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda en Estados Unidos y el Canadá.En España también son muy populares en las zonas del sur de la península, allí se comen como [...]

Blinis, pequeñas tortitas al estilo eslavo

Blinis, pequeñas tortitas al estilo eslavo

Los blinis son una especie de crepes que se preparan con levadura de pan. Es originario de las regiones eslavas de Rusia, Polonia, Ucrania, Bielorrusia, etc. Se suele comer como aperitivo o tapa principalmente, acompañados de caviar la mayoría de [...]

Ancas de rana a la castellana

Ancas de rana a la castellana

Aunque las ancas de rana no son un ingrediente demasiado popular todavía en la gastronomía, poco a poco se van abriendo paso al mercado del consumidor. Dado su pequeño tamaño y la escasa carne que posee las ancas se suelen comer [...]

Espárragos con jamón de york

Espárragos con jamón de york

Los dos ingredientes que presenta esta receta tienen un bajo valor nutritivo aunque la suma del queso le da un resultado más energético. Se trata de una receta liviana muy recomendable para esta época del año. Es muy fácil de [...]

Receta Pinchos: Tortilla de atún con cebolla

Receta Pinchos: Tortilla de atún con cebolla

Esta receta tiene aportes tanto de proteínas por el huevo, como de omega 3 gracias al atún. El omega 3 protege la salud cardiovascular, es por eso que es un componente muy importante. Aunque para las personas que sufren sobrepeso no es [...]

Receta de tapas: Albóndigas de espinacas

Receta de tapas: Albóndigas de espinacas

Esta tapa de verdura es muy apropiada ya que contiene espinacas, huevo y harina como ingredientes principales. La salsa de tomate aporta un gusto sabroso que mezclado con la verdura de las espinacas convierten esta tapa en un riquísimo plato. Ingredientes   Espinacas Cebolla Pan [...]

Rodajas de tomate con queso gratinado

Rodajas de tomate con queso gratinado

Como cualquier hortaliza, el tomate es muy rico en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. Este plato nos aportará mucha proteína y calcio gracias al queso y vitaminas y minerales como comentaba gracias al tomate. Se trata de una receta sencilla como [...]

Restaurante El Quim de la Boqueria, comer en un taburete

Restaurante El Quim de la Boqueria, comer en un taburete

Dentro mismo del famoso mercado barcelonés de la boqueria se encuentra una joya más de los restaurantes típicos de Barcelona, El Quim de la boquería. Un pequeño local que hace de bar-restaurante en el que puedes comer en la barra, sentado [...]

Receta de milanesas de tomates

Receta de milanesas de tomates

Una propuesta diferente para quienes gustan de los tomates: milanesas de tomates, un plato delicioso para sumar a tu almuerzo ligero en la oficina. También va muy como bocadillo de entremés o uno de los platos de tu mesa de tapas. [...]

Receta de pulpo al salmorejo

Receta de pulpo al salmorejo

Que comience el frío no es excusa para pasarse comiendo puros guisados, cazuelas y pastas. Para seguir disfrutando del sabor de las tapas, la receta de pulpo al salmorejo. Un plato que puedes consumir de día o de noche, además que [...]

Receta de tapa mediterránea

Receta de tapa mediterránea

Una manera de comer verduras (sobre todo cebollas, que confieso que no es lo que más me gusta), es combinarlas con otros ingredientes como la miel. Os aseguro que allí sí cambia la historia y bien se pueden comer [...]

Receta de albóndigas de rape y langostinos

Receta de albóndigas de rape y langostinos

Hoy vamos con una receta deliciosa que combina el sabor del pescado y los mariscos, se trata de albóndigas de rape y langostinos. Este plato es ideal como entrante o como parte de una suculenta mesa de tapas, ten por seguro [...]

Recetas de patatas bravas

Recetas de patatas bravas

Hoy vamos a ver en el vídeo la receta de patatas bravas, un plato clásico de la cocina española. En esta versión, veremos que la receta es muy deliciosa, similar a la que se prepara en Burgos con salsa de [...]

Croquetas de espinacas

Croquetas de espinacas

Croquetas de espinacas. Estas recetas de tapas nos proveen de una solución inmediata cuando necesitamos realizar una comida rápida y sabrosa, éste es el caso de estas croquetas de espinacas. Las croquetas de espinacas son irresistibles para grandes y chicos, así [...]

Receta de chivito uruguayo

Receta de chivito uruguayo

Receta de chivito uruguayo. Es uno de los platillos más típicos del Uruguay, existen puestos de comida y restaurantes para degustar este delicioso plato en todo el país que se especializan en realizarlo, ahora nosotros podemos degustar una comida rápida, [...]

Tapa española: Receta de berenjenas con queso

Tapa española: Receta de berenjenas con queso

Tapa española: Receta de berenjenas con queso. Si eres un principiante en la cocina, esta receta de berenjenas es la recomendada, porque además de ser muy fácil también es muy rápida de realizar. Las berenjenas con queso son deliciosas, si tienes [...]

Tapas: Receta de queso cabra al horno

Tapas: Receta de queso cabra al horno

Tapas: Receta de queso cabra al horno. Este bocadito es delicioso para servirlo como un aperitivo. Una receta fácil y rica, ideal para acompañar por una bebida, la que más nos apetezca. El queso de cabra al horno con especias es [...]