Tag: técnica de cocina

Aprovecha al máximo el poder del polvo de hornear

Aprovecha al máximo el poder del polvo de hornear

Cuando hablamos de polvo de hornear, lo primero que nos viene a la mente un pastel o galletas. Después de todo, se usa solo en la repostería...o no? El polvo de hornear, además de su gran utilidad en la preparación de [...]

Receta de cordero en papillote

Receta de cordero en papillote

El papillote como saben es una técnica de cocina asociada a los fogones saludables y bajos en grasas, además que casi siempre se la utiliza para la cocción de pescados. Hoy cambiaremos esta costumbre y veremos la receta de cordero en [...]