Tag: tinta de calamaro

Receta de Pedro Subijana: Chipirón de anzuelo

Receta de Pedro Subijana: Chipirón de anzuelo

Aquí os muestro una receta del maestro Pedro Subijana en la que deleito al público de Madrid en el pasado certamen de Madrid Fusión. Una receta un poco complicada para los cocineros novatos pero, para aquellos que tienen una gran [...]