Tag: vasco

Koldo Royo, tranquilidad y buena comida junto a la Bahía de Palma

Koldo Royo, tranquilidad y buena comida junto a la Bahía de Palma

El restaurante Koldo Royo esta situado en una inmejorable zona, en la misma primera línea del Paseo Marítimo de Palma de Mallorca. Consta de dos plantas, una primera planta en la que se accede al bar, típicamente inglés, en el que [...]

Martin Berasategui, el gran renovador de la cocina vasca

Martin Berasategui, el gran renovador de la cocina vasca

El 27 de abril de 1960 en Donostia-San Sebastián, nace Martín Berasategui, conocido cocinero vasco. Considerado el gran renovador de la cocina del norte. Desde bien pequeño Martín crece entre fogones de la cocina del mesón popular que regentaban su madre [...]

Restaurante Biko, cocina vasca en plena capital de México

Restaurante Biko, cocina vasca en plena capital de México

¿Como sería una receta vasca con una mezcla de ingredientes mexicanos? Eso es lo que nos ofrece el restaurante Biko. Un restaurante típicamente vasco localizado en toda la capital mexicana. Biko esta situado en el Distrito Federal, en una de las [...]