Tag: yema

Gambas a la gabardina

Gambas a la gabardina

Las Gambas a la gabardina no tiene nada que ver con una gamba cubierta por una gabardina sino más bien es una tapa típica de la cocina española. Se le llama gabardina porque esta recubierta de una masa de harina frita [...]

Huevos rellenos de jamón serrano, buenos ingredientes para una rápida digestión

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Los huevos constituyen un alimento básico en la cocina internacional su contenido en proteínas y lípidos es muy alto y de fácil digestión. Se utilizan en diferentes platos de cocina tanto en platos dulces como en salados, en tapas, entrantes, segundos [...]

Receta de cocina china: wantán relleno

Receta de cocina china: wantán relleno

Compartiremos una deliciosa receta de la cocina china. Se trata de una masa muy fina rellena de pollo aderezado de una manera bien especial.   La masa de wantán se vende en tiendas especializadas en gastronomía china. Si bien no resulta tan [...]